• Peti

Cheesecake s Caramel Twist


Cheesecaky sú moja láska!


Nie len preto, že keď sa povie cheesacake hneď si predstavím New York a klasický cheesecake z Philadelphie, ale okrem toho, že sa dajú vymyslieť varianty od výmyslu sveta, je ľahodný, vôbec nie náročný a krásne estetický. A väčšinou ním potešíte každého milovníka sladkého. Je proste svetový! Lebo to čo raz vymyslia Gréci, je záruka bohovskej chuti!


Takže poďme na to.. ja som mala formu s priemerom 26 cm


Recept:


Korpus:

200 g maslových sušienok

65 g masla

1/2 kôry z limetky


Krém:

500 g mascarpone

500 g jemného tvarohu

200 g bielej čokolády - roztopenej

3 vajíčka

1 vanilkový struk, alebo lyžica vanilkovej pasty

100 g malín

7 lyžíc masla Caramel Twister


Poleva:

300 g bielej čokolády

100 ml šľahačkovej smotany


Postup:


Sušienky, maslo a kôru z limetky rozmixujeme tyčovým mixérom a vystelieme tým dno a boky formy na tortu. Všetky prísady na krém okrem Caramel twisteru a malín zmiešame spolu. Rozdelíme do dvoch mís, do jednej pridáme maliny a do druhej Caramel twister. Pečieme na 160tich stupňoch cca 50 minút (záleží od rúry) - povrch musí byť do zlata a jemnulinko trasľavý. Necháme vychladnúť v pootvorenej rúre. Na noc dáme stuhnúť do chladničky. Polevu si spravíme tak, že zohrejeme smotanu, aby bola horúca (nie aby zovrela), nahádžeme do nej čokoládu a miešame aby sa rozpustila. Polejeme ztuhnutý cheesacake a dáme ešte zachladiť. Ozdobíme podľa chuti.


Dobrú chuť :)





© 2020 by Kiss by Peti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now