• Peti

Mliečna ryža s figovým chutney


Letné old school jedlo ako vyšité. Ak aj vy chcete ochutnať túto jedinečnú kombináciu, tak vám prezradím, že nebudete ľutovať. Vanilková mliečna ryža a figové chutney bol vskutku výborný nápad. A ako na to vám prezradím v tomto recepte.


Mliečna ryža:

1 hrnček ryže arborio

3 hrnčeky mlieka

2 -3 lyžice medu

1 lyžička vanilkovej pasty (alebo vanilkový struk)


Figové chutney

5 fíg

2,5 dcl červeného vína

1 lyžica hnedého cukru

4 lyžičky malinového džemu

3 ks borievky


Postup:


Na lyžičke masla opražíme ryžu. Zalejeme mliekom, pridáme med a vanilku a varíme cca 20 min, kým sa ryža skoro úplne nenapije mlieka.


Na rozpálenej panvici zredukujeme víno s cukrom. Pridáme nakrájané figy a ďalej redukujeme, následne pridáme džem a borievky. Chvíľku povaríme.


Ak si chcete chutney zavariť, tak ešte horúce naplníme 2 menšie (malé) poháriky, zavrieme a otočíme vrchnákom dole.

© 2020 by Kiss by Peti. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now