WHOLE GRAIN BUNDT CAKE WITH CURD

CELOZRNNÁ TVAROHOVÁ BÁBOVKA

Milovníci tvarohu POZOR! Táto bábovka je vysoko návyková! Šťavnatá, sladká aj kyslá, presne taká, aby ulahodila aj najväčšiemu kritikovi ;). Je to fit verzia, takže dámy, kľudne bez výčitiek :)

Cesto:

3 ks vajcia

100 g trstinového cukru

60 ml oleja

100 ml mlieka

250 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky

2 lyžice kakaa

1 prášok do pečiva

Tvarohová plnka:

500 g odtučneného mäkkého tvarohu

4 lyžice trstinového cukru

1 lyžička vanilkovej pasty / 1 vanilkový struk

100 ml mlieka

Marhule / môžu byť aj zavárané aj čerstvé, zavárané nechať odtiecť.

Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, potom pomaly prilievame olej a mlieko. Zmiešame si múku, kakao a prášok do pečiva a pridáme do mokrej zmesi.

V miske vymiešame všetky suroviny na plnku.

Do formy, ktorú vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou, budeme vrstviť cesto, plnku, marhule, dáme dve vrstvy a končíme cestom. Pečieme na 200 stupňov, po 10 min znížime teplotu na 160 stupňov a dopečieme.

dough:

3 eggs

100 g cane sugar

60 ml oil

100 ml milk

250 g wholemeal spelled flour

2 tablespoons of cocoa

1 baking powder

Curd stuffing:

500 g of defatted soft curd

4 tablespoons of cane sugar

1 teaspoon of vanilla paste / 1 vanilla teat

100 ml milk

Apricots / can be sealed and fresh, sealed let to drain.

Whisk eggs with sugar into the foam, then slowly pour the oil and milk. Mix flour, cocoa and baking powder and add to the wet mixture.

Mix all the ingredients in the bowl.

We will lay the dough, the stuffing, the apricots, put two layers in the form, which will be greased with butter and then poured with coarse flour. Bake to 200 degrees, after 10 min reduce the temperature to 160 degrees and bake.